「 食べマルシェ2017 」

2017年09月17日 06:56

食べマルシェの初日に行ってきました
行った?
思った以上のお天気で、思った以上に人がいたね

毎度おなじみのエビの人と待ち合わせ
待ち合わせの場所は常盤公園の入り口あたり

この待ち合わせの決め方、問題あり?
さすがの二人、すんなり会えるわけもなく
つくづくスマホがあって良かったと思ったわよ~




マルシェ1709



早速並ぶ、士別の牛肉
この時は、数分待ちだったけれど、この後すごい行列
あちこちで見る行列の先には、必ず牛肉あり!

結局みんな肉食

マルシェ1709・2



もちろんエビの人はビールで
私はウーロン茶

マルシェ1709・3



ぐるっと常盤公園を見て
始まりで満腹にするのもね~って事で歩き出す

マルシェ1709・4



合間合間で、ちょっとつまんで、またもやビールなエビの人
でも、これだ!!って物が見当たらない

2条辺りまで来て、これを買ってみたけれど
何だか生地が厚くて、イメージと違うかも

マルシェ1709・5



エビの人とマルシェに来ると強制的にさせられる
詰め放題かつかみ取り

昔、「私は手が小さいから無理だからやって!」と
キャラメルのつかみ取りをやらされた思い出が

じゃが芋の詰め放題もあったような
別のイベントでは玉ねぎの詰め放題も

近頃の定番はこれ

マルシェ1709・6



成果は、こんな感じ
きっと、まだまだ甘いよね

マルシェ1709・7



最後にラーメンでも食べようかと
かなり好きなお店に並んだら


出来上がったラーメンがこんな状態
あまりのスープの少なさに
えっ!?って思ったけれど、誰のラーメンもこんな感じ

3分の2程度のスープに通常の量の麺
食べてる最中にも麺がスープを吸うから、本当に飲める量は少ない
そして、茹でた麺を少ないスープに入れるから、微妙に薄まってる味
好きなお店だから、何だか残念
これなら麺も減らしてほしい


マルシェ1709・9




不完全燃焼の心と体を抱えて
フィールの地下に下り立つ二人

結局〆は、店舗内って事で

マルシェ1709・10



台風の為にマルシェの3日目は中止で
明日の午後5時から撤収と聞いたけれど、どうなんだろう

まだ行ってなくて、気になる方は
明日行って方が安全かもね







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今お気に入り「 上田屋 」さん

2017年09月16日 06:26

すっかり秋だね
寒いの苦手だから、ちょっと寂しい

でも、秋になったら食べたい物も増えてくる
なのでお取り寄せ
教えてもらった『 上田屋 』さんのシュウマイがお気に入り

夏の間は、忘れているのに、寒くなってくると食べたくなる
またもや有志を募って、まとめて購入

北海道って、送料高いでしょ
お店によってはカードで支払えないから、代引き料もかかるしね



上田屋1709


こんなに肉々しいシュウマイって近郊に無いと思うのよね
お店の指示通り、レタスを敷いたお皿に並べて
レンチンで調理と言うのもお手軽でありがたい

冷凍庫にあると嬉しい一品
我が家の冷凍庫はただいま満杯



上田屋1709・2







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のんびり足を延ばして「 第一寶亭留 翠山亭 」さん

2017年09月14日 06:26

久しぶりに温泉でも行こうか~って急に言い出す人あり
まあ、急でも中途半端な時期なのか、予約がすんなり取れちゃって

『 第一寶亭留 翠山亭 』さん 行ってきました



翠山亭1709

翠山亭1709・2

翠山亭1709・3

翠山亭1709・4




広めな和室と

翠山亭1709・5



別に洋室と

翠山亭1709・6



展望風呂付なのも
この時期だから簡単に取れたのかな~
紅葉の時期なら難しいね

なので、大浴場も行かず、部屋のお風呂にまったり浸かって

翠山亭1709・7



お楽しみの食事

翠山亭1709・8



もちろん、それなりに美味しく

翠山亭1709・9

翠山亭1709・10

翠山亭1709・11

翠山亭1709・12

翠山亭1709・13

翠山亭1709・14



たぶん、7階の一部が改装されて、大きめのお風呂が付いた客室が出来るらしい
ちょっと気になる



■ 第一寶亭留







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お取り寄せ「 エリックサウス 」さん

2017年09月12日 06:25

ある日、埼玉のKyoko007ちゃんからお宝が届いた
大好きなシニフィアンシニフィエさんのパンとカレーや色々

カレーにもちょっとうるさいkyokoちゃんが今お気に入りのカレー
それが、さすがの美味しさ


エリックサウス1709




早速HPを見たら、なんとお取り寄せが出来るらしい
と解ったら取るでしょ
南インドカレーの『 エリックサウス 』さん

それも有志を募って、送料を無料にしようという企み

美味しい物には目がない面々が即手を挙げる
しめしめ
持つべき物は新しもの好きで、美味しいもの好きな友達

エリックサウス1709・2

エリックサウス1709・3

エリックサウス1709・4




チキンカレーはこんな感じ
辛いと甘目のカレーが多いけれど
エリックサウスさんのは、甘くない

すっきり辛い、そして当たり前だけれど、スパイスがガツンと来る


エリックサウス1709・5


なぜに旭川にはインドカレーのお店が無いんだろう
南インド料理のお店が欲しいな~



■ エリックサウス






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私の一皿「 クラブサルセル 」

2017年09月10日 19:54

クラブサルセルを応援していると言いながら、今年は参加できてない!
春のイベントはスルーしてしまって
今回は、11名の料理人が集まって、私の一皿と題した物が出されると言う
そりゃ食べてみなきゃね

お出迎えは、そうそうたる4名のシェフ

写真を撮るのにiPhoneの拡大機能を考え付かず
どしどし近づいていく始末。
期待やらテンションやら、すっかりMaxだわ~


このメンバーだと満面の笑みの渡邊シェフが細ーく見えるのは私だけ?


サルセル2017・1709・1




トーヨーホテルの武田シェフのご挨拶から

サルセル2017・1709・2



会場には、事前に本日のお料理見本が基本のポーションで置かれていて
さすがに、全皿この量は食べきれないので、小さめに作られて提供されるらしい

以前だったら、この量を全皿食べられた気がするんだけど
近頃、それじゃ最後まで美味しく食べられない事に気が付いた
大人になったもんだわ~

サルセル2017・1709・3

サルセル2017・1709・4

サルセル2017・1709・5

サルセル2017・1709・6

メニューの全容はこんな感じ

サルセル2017・1709・10



小さくなって・・・本当に小さい!?と思うほど満腹に近づいていくお腹
どのお料理も美しいし、それぞれの楽しさがある

でも、多くの人が集まって、珠玉の一皿でコースを構成するのは難しいね
そして、80名分のお料理を一度に提供するのも
お店で食べるのとは感じが違う

たぶん、熱々だったら、もっと美味しいのに、とかね

そう思いながらもこんなに豪華な料理人さん達が集まった物を
一度に味わえるなんて、超ラッキーなのよね

サルセル2017・1709・7

サルセル2017・1709・8



勝手な私の思いだけど、渡邊シェフ、全体の構成を考えて
軽めであっさりな物を出したのかな~
実は、ここで一息ついて
メインの武田シェフの牛タンの赤ワイン煮から最後まで美味しく頂けた

会場には、今回使われた食材の生産者や販売をしている方々も
たくさん参加していて、話されるその思いも
なるほどと感じる事が多かった
生産者の顔が見えるのも、サルセルの楽しみの一つ

次回のサルセルは、どんな企画になるのかな






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