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雪も似合うよね「 バローレ 」さん

2018年12月10日 20:49

なかなか行けなくて
確か4月以来・・・
あっと言う間に月日が過ぎるね

『 バローレ』さん 行ってきました
やっぱり美瑛は雪が深い

おかけに寒くて、さっさよ入りましょ~的な写真の撮り方
ボケボケ



バローレ1812



車だから、ノンアルのシャンパン風な物

バローレ1812・2




さっぽろ黄のスープ
ペーストやチップに後からスープを注いて・・・
楽しい

バローレ1812・4




そして
ワクワクのお皿の数々
デザートもシェフの手作りって・・・
本当に何から何まで

鯖の2種の調理方法も
東旭川の長谷川ファームさんのちぢみほうれん草とシルクスィートを使った一皿や
当麻の高橋農園さんの白ナスとウニと豆イカのパスタ

知り合いの生産者さんの物がバローレさんの手にかかるとこうなるのね~と
楽しくて嬉しくて、美味しさも何倍にもなる


バローレ1812・5



冬の静かな夜に外の雪を眺めながら美味しい物を頂く
とっても贅沢な良い時間

行くとまたすぐに行きたくなっちゃう
なので、次も確保







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コメント

  1. タクレレ | URL | jgJNn0FY

    Re:雪も似合うよね「 バローレ 」さん

    こんにちは。
    私もスープ頂きました、ランチでしたが。
    それと熊肉のミンチとか・・
    充実のお料理ですよね☆彡

  2. John.John | URL | WwJZAUYQ

    コメントのお返しです

    >タクレレさん

    お久しぶりです
    黒米のクレープの中にヒグマのラグーソースが入ってました
    面白いですよね~
    言われないと解らないわ
    今回も楽しかったです♪


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