8分半のゆで卵 : 移転オープンしてますよ～「　ビランチャ　」さん

先月で豊岡のお店を閉店して
移転オープンしたので早速
『　ビランチャ　』さん　行ってきました

花咲町のメガドンキさんの向かい、国道40号線沿いの「きりんビル」さんの2階

レストランスペースと同じ広さの多目的なスペースが併設されていて
落ち着いた雰囲気







お一人様でカウンターも大丈夫
シェフ達の動く姿を見ながら食べるのも良しよ





新玉ねぎのスープ





五島列島の倭寇さば
生姜ソースで




花ズッキーニのフリット、白キュウリのソース
ホタテのムース入りね






閉店最終日に行った時、写した高橋君が生首のようだったから
改めて、こんな青年よ
突っ込むとなかなか面白い答えが返ってくる
でも、くれぐれもいじめないように






真剣に切っていた生ハムのサラダ





ウニのカルボナーラ風なパスタ

このピチと言う生パスタの食感が大好き






そして、メインは遊ぶた
ギリギリの火入れで、外はカリッと香ばしい






トマトのコンポートとクリームチーズ






新しい店舗は、広々としていて気持ちが良い
以前の家庭的な雰囲気も好きだったけれどね

さて、どのような展開になるのでしょ
楽しみだわ



HPに予約システムがあるから試してみたけれど
なかなか合理的
■　ビランチャ





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