8分半のゆで卵 : 次は京都で「　一凛　」さん

食事だけでも行きたい！と何度思った事か
美瑛って、泊まるには近すぎる
だからなかなか実行できなくて、何度泊まれたかな～
4度目くらい？

『　一凛　』さん　行ってきました

それも2月の終わりころ、猛吹雪の日に
欲張って、青い池にも寄ったら、一寸先も真っ白、白、白～
北海道って怖い。と久しぶりに思った日








何もかもすっきりした雰囲気の中
到着を迎えてくれる奥様

美味しいお茶とおしるこを
ホッとする囲炉裏の部屋で頂いて






早々にお風呂に浸かって、いよいよ夕食
ワインを頂きながら、とにかく絶品な数々に迷いながら箸を運ぶ
京都出身のオーナーご夫妻だから
とにかくお出汁が美味しい

近郊の和食の中で一番好き
そして、今まで泊まったどこのお宿より好きな味





たっぷりな野菜を使った朝食も感動ものよ





いつの日か、一凛さんで新年を迎えて
京風のおせちとお雑煮を食べる事が憧れで
たぶん数年うちに出来ると思っていたのに

3月の営業を最後に、京都に戻られる事に・・・
残念に思ってる本州のお客様も多いはず

本当につくづく寂しい
建物も食事ももちろんだけれど、オーナーご夫妻がとても素敵だったから
器の事や料理の事、色々教えていただくのも楽しかった

京都でオーベルジュをされたあとは、北海道に戻ってくれると信じて
その前に京都に行けるかな






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