8分半のゆで卵 : 久しぶりにコースを「　ビランチャ　」さん

さくっとランチ以外で行くのいつ以来だろう

6000円のコースを食べてることに気づいて
ならば他のお店も食べてみたい。と思いついて予約

『　ビランチャ　』さん　行ってきました







生意気にも飲むために
駅前から、バスに乗って
なんと近くのバス停に行くバスは1時間に1本だって
郊外で飲むのもなかなか大変
普通、往復タクシー使う？あっ！代行って手もある


ホタルイカとウドと菜の花にジュレの前菜
雪深い北海道にいると春の先取りって嬉しい





鴨のサラダ仕立て





ハマグリと何のクリームスープだったかな～
飲んでるから聞いた途端に忘れる





一人前のパスタは、好んで食べないけれど
コースに出てくる、この位の量は大好き、特に手打ちパスタはね

手延べのピチは、ブロッコリーとカニ
白魚のフリットがサクサクで香ばしくて、ワインが進む～





カバッテリは、ボロネーゼ
あっ！と聞こえて、一度戻されたお皿にアワビが乗って戻って来た
危うく、アワビを食べさせてもらえないところだった





メインのお魚は、アマダイ
清見オレンジのソースの酸味がかなりしっかり
バターとのバランスも楽しい
思わず酔った頭がしゃっきり！





メインのお肉は、十勝放牧豚
これ、食べたかったのよ～
お肉の旨味は、もちろん、食感がすごく良い
しっかりした歯ごたえなのに、サクッと噛める
本当にサクッて聞こえそうな線維感






デザートは、アップルパイ





比べると言う意味ではなくて
同じ金額で色々なお店で食べると
基準が解って楽しい
お店によって、考え方が違うと思うしね





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