8分半のゆで卵 : お店で違う「　がんび　」さん

焼肉が好きです
と、いまさら宣言

でも、もうカルビをあまり食べられないお年頃

『　がんび　』さんの豊岡店　行ってきました
数年前に閉店した旭町のがんびさんが懐かしい











やっぱり、サガリとホルモン
サガリとハラミ問題を思い出す
明月館のえんちゃんに詳しく説明を受けた部位の数々

たぶん、サガリもハラミも内臓を吊っている横隔膜の事よね
ハラミが外側の長いのでサガリが中央の丸みのある方・・・違ったらごめんね

サガリは大好き





まぁ、ナンコツも大好きだけど
そして、キムチが不思議な色してたわ～赤くないの




七輪でもガスでも焼ける時の香りってたまらない





焼き野菜とガツ






結局、何度かサガリを追加して

ここら辺で気が付いた！
がんびさんのお客さん達、サクッと食べてサクッと帰る
飲みに来ると言うより、食事なんだね





そう気づきながらも、まだ注文
ヒゾウってところね





そして、サガリをライス
この組み合わせ最高に好き
がんびさんのご飯美味しいし。タレがご飯に合う

これってエンドレス




もうカルビは3枚位しか食べられないけれど
サガリなら4人前は食べられるよね




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