お店で違う「 がんび 」さん

2017年06月23日 06:00

焼肉が好きです
と、いまさら宣言

でも、もうカルビをあまり食べられないお年頃

『 がんび 』さんの豊岡店 行ってきました
数年前に閉店した旭町のがんびさんが懐かしい




がんび1706


がんび1706・2



やっぱり、サガリとホルモン
サガリとハラミ問題を思い出す
明月館のえんちゃんに詳しく説明を受けた部位の数々

たぶん、サガリもハラミも内臓を吊っている横隔膜の事よね
ハラミが外側の長いのでサガリが中央の丸みのある方・・・違ったらごめんね

サガリは大好き

がんび1706・3



まぁ、ナンコツも大好きだけど
そして、キムチが不思議な色してたわ~赤くないの

がんび1706・4


七輪でもガスでも焼ける時の香りってたまらない

がんび1706・5



焼き野菜とガツ

がんび1706・6




結局、何度かサガリを追加して

ここら辺で気が付いた!
がんびさんのお客さん達、サクッと食べてサクッと帰る
飲みに来ると言うより、食事なんだね

がんび1706・7



そう気づきながらも、まだ注文
ヒゾウってところね

がんび1706・8



そして、サガリをライス
この組み合わせ最高に好き
がんびさんのご飯美味しいし。タレがご飯に合う

これってエンドレス

がんび1706・9


もうカルビは3枚位しか食べられないけれど
サガリなら4人前は食べられるよね




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