8分半のゆで卵 : 第2回 クラブ サルセル

旭川および近郊の料理人と生産者が定期的に集まり
料理を通じて、切磋琢磨していく
そんな「サルセル」と言う名前の会がある。

その第２回目のイベントは、上川総合振興局が推進している食の魅力を観光に生かした
「　フードツーリズム　」の第２回目のワークショップとの合同と言う形で開催されました


会場は、100名以上の参加者と１０名の料理人で熱気に包まれた中
サルセル代表のル・ビストロ　メランジェの河原シェフの挨拶から始まりました











メニューは一部は、こちら・・・
実は、裏を撮り忘れ





多くの料理人が一堂に会する場所で
その料理人さんたち自らサービスしてくれるお料理を頂くのは
なかなか経験できない事なので

お料理を取りに行くのも楽しい

葉月さんや





ポプーレさんやジャパチーズさん




ビランチャさん

いつもの面々が、又違って見える






お料理の一部は、こんな感じ

実は、今回は、たまたまＢＪＫのママンちゃんとエミちゃんが来旭している時だったので
誘って一緒に来たの
それで楽しさも倍増

そして、なぜか食べるのに夢中で写真を撮り忘れてて
このお料理写真は、ママンちゃんからもらっちゃった







お料理の後のディスカッションは、時間が無くて
残念ながら、聞くことが出来なかったけれど
たぶん、面白い意見が出ていそう






上川の美味しい食材の生産者達と著名な料理人たちが
回を重ねる度に、面白い事を計画してくれることに
食べる者として、多くの期待を持っても良いと感じています


コメンテーターの北大大学院の樋口ゆかり先生がおっしゃってた
「　住んで良し　訪れて良し　」の街の代表に旭川も・・・





*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも