8分半のゆで卵 : 神戸の朝は「　コムシノワ　」さん

神戸の朝食に決めていた『　サ　マーシュ　』さんにAM８時に着いたら
なんとお休み、気づくべきだよね水曜日定休なのに








目いっぱい凹んでから、立ち上がる
実は、もう一軒の候補も水曜定休
でも、電話してみる物よね～『　コムシノワ　』さん　行ってきました





こちらもAM８時オープン
店内にはたくさんの人、カフェで朝食中の人もたくさん





もちろん、私たちも
コーヒーとパンを色々






サンドイッチの生地の食感が絶妙
もっちりしてて、引きが良くて、みっちり

チーズのは、表面のサクサクバリバリがたまらない





ネギみそだったかな
さすがにどれを食べても感動の味

他にクロワッサンや酒粕酵母のパンや、レーズン、クルミ、色々買いこんじゃった

コムシノワさんのクロワッサン、生地が何だか違う、
ちょっと焦げ目のサクサクな表面で層が肉厚な食感なの
初めてな感じのクロワッサン





コムシノワさんでもっと食べたいのに、そこは少し我慢して

向かったのは中華街







そして、このお店
さすがな行列に尻込みしたけれど、食べてみないとなんとも言えないし
『　老祥記　』さん　並んでみました

並び始めた時は、すいすい進む列に感動してたんだけれど
それがけっこうな量だったのね

並び始めると途中で抜け出せない
あるあるでしょ





並んでる最中にガードマンさんに
他でも同じような美味しいお店はあるのですよね？と聞いたら
色々あるけれど、酵母を使っているのはここだけだよ。」と教えてくれたから
それだけで、並んで良かった。なんて思うあたり
かなり単純な性格

結局１時間並んで、肉まんゲット
炎天下に並んで顔も真っ黒





でも、こんな肉まん初めて
かなり小さめだけれど、中身がギュっと詰まってる
そして、しっかり醤油のような味

チャーシューを煮たタレのような味
かなり濃い目だから、ビールにいいかもよ







やっと神戸で食べたかった物の一部が食べられたから
そろそろ、大阪へ移動

そこには、教えられた行くべき場所がある




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