8分半のゆで卵 : 雰囲気もごちそう「　ラ・トルテュ　」さん

札幌の最後の日
どこでランチにしようか悩んで選んだお店
『　ラ・トルテュ　』さん　行ってきました

マンションの２階にあるけれど、看板はこれだけ






階段を上がるとこの亀
店名が亀なんだって、店内いたる所に亀






ホールにいらっしゃるのは、ソムリエでオーナーな方だったみたい
さすがに素晴らしいサービス
そして、軽快で楽しい






まずは、アヴァン・アミューズ

豚のリエットとオリーブのケークサレ
始まりがワクワクする一皿






あそして、アミューズが２皿
キノコのスープ





かすべと山芋の１皿





ランチは、メインが２品と１品の２種
お魚もお肉もあるコースをお願いして

ここからが、プリフィックス

真サバの玉ねぎのブリック
ブリックって、チュニジアの春巻きらしいよ
バルサミコのソースが絶妙だったな





本日のお魚は、あんこう
小豆と白菜のソース






お肉は、エゾシカもも肉のロースト
絶妙な火の通りよね。味も絶妙





生姜のソルベにゆずのジュレ





デザートは、チョコレートのタルト
これ焼きたて






そして、飲み物とプチフール





サービスが心地いい、絶妙なのよね
美味しい物を食べる時、気分が少し日常から離れる事が嬉しい
そんな気分にさせてくれる店内と人

良い休日だったな～




■　ラ・トルテュ





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