7月の「 バローレ 」さん

2015年08月01日 06:47

8月になってしまった
昨日は、みんなさんろく祭りに行った?
豊岡は、すごい雷と雨だったけれど、街はどうだったのかな

7月末に『 バローレ 』さん 行ってました



バローレ1507



みんなに、バローレさんのスープを飲んでもらいた
いつもそう思う
今回ももちろん

バローレ1507・3

バローレ1507・2



今年のイワシって美味しいって聞いてたけれど
本当に美味しいよね


バローレ1507・4




コーンと蟹のグラタン
ベシャメルがコーンなの


バローレ1507・5



鴨の奥にある白い提灯みたいなのはカブ
水分が程よく抜けてて、甘みと旨味が凝縮された感じ
食感も面白いしね

バローレ1507・6

バローレ1507・7

バローレ1507・8

ドルチェが、2皿とも酸味と甘味のバランスが良くて
〆がさっぱり終わるって、夏にいいよね





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コメント

  1. かおり | URL | 4kFlAVwc

    Re:7月の「 バローレ 」さん

    今月ももちろん全て美しくて美味しそうだけど
    ウニのお皿のゼリー寄せに特別感が漂っている。
    その一皿だけでもいいからいただきたいわ。

  2. Mumちゃん | URL | -

    Re:7月の「 バローレ 」さん

    ほんと、いつもスープが出色!!
    奥のほうに、密かに殻つきのウニも~~~
    いつか行ってみたいレストランです。

  3. John.John | URL | WwJZAUYQ

    コメントのお返しです

    >かおりちゃん

    今年はイワシが美味しいみたい
    この一皿だけでも大満足よ


    >Mumちゃん

    NZ行く前にさすがに北海道までは
    無理だね~
    私は、鱧が羨ましい

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