伝統的も?「 メランジェ 」さん

2015年07月12日 06:39

続いちゃってるね
行く相手が違うし、行こうと言う人が多いのよね~
行こうと言われれば、何処でも基本断らない

『 メランジェ 』さん 行ってきました



メランジェ1507



アラカルトメニューと今回のメニュー


メランジェ1507・2 メランジェ1507・3



ゴーヤのキッシュ
乗ってるのは、タプナードに似てる感じ

メランジェ1507・4


鴨のテリーヌ
熊本産馬肉のタルタル

そう言えば、昨日の記事も馬肉のタルタル食べてたね
大好き生のお肉


メランジェ1507・5



フヌイユのピューレで和えたアワビととうがん
アワビのコンソメジュレ添え


メランジェ1507・6



タラバガニのムースリーヌ ビスクソース


メランジェ1507・7



天然鯛のポワレ ブールブランソース 野菜のタブレ添え


メランジェ1507・8



ドンブ産ウズラ胸肉のポワレ ムール貝のソース


メランジェ1507・9


メランジェ1507・10


フレンチの色々は解らないけれど
今回は、古典的なお料理を今風にしたものらしい
やっぱりソースの色々が濃厚で美味しくて
舐めるように食べちゃった

同じ金額で予約したのに、前回と全然違う構成
参っちゃうな~楽しすぎ





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