大胆で繊細やで~「 メランジェ 」さん

2015年06月27日 06:37

確か、今月の初旬に行ったはず
行ったけれど、又行きたくなる

でも近頃、混みこみ、この日はコースしか食べられない模様
『 メランジェ 』さん 行ってきました



メランジェ1506-2




事前に金額を決めて、デザート無しで、あとはシェフにお任せの内容
ワクワクするよ~


メランジェ1506-2・2



ワクワクついでにシャンパンなんて飲んじゃう
うほほほほ~でしょ
実は、夏の泡って大好き


メランジェ1506-2・3



カリフラワーのムース
乗ってるトマトエキスのジュレとの組み合わせが最高だったなー

メランジェ1506-2・4



メロンとトマトのガスパチョ。乗ってるのはサーモンといくら

大胆よね~そして繊細


メランジェ1506-2・5


道産リードボーとはまぐりの軽い煮込み

さて、想像して胸腺のしなやかな食感とはまぐりの弾力のある食感
そして深くて濃いスープにアクセントの木の芽


メランジェ1506-2・6



ノドクロのポアレ、赤ワインのソース、あん肝バター風味


メランジェ1506-2・7



スパイシーなライスを詰めた雛鳥、温泉卵添え
ソースはポルト酒風味

これ、メランジェさん風、親子丼
シェフの遊び心が美味しくて楽しい一皿

メランジェ1506-2・8


ほんの少し酔って、美味しい物を食べる幸せ
市内にそんなお店がある事に感謝ね









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コメント

  1. Mumちゃん | URL | -

    Re:大胆で繊細やで~「 メランジェ 」さん

    手抜きって言葉の対極にあるお料理ですね!!
    そして、夏を感じるわぁ

  2. | |

    管理人のみ閲覧できます

    このコメントは管理人のみ閲覧できます

  3. 名無し | URL | -

    Re:大胆で繊細やで~「 メランジェ 」さん

    なるほど

    このブログに書いてある店には読者は来て欲しくないと思っているんですね。

    それとも、お金もらって提灯記事書いているのかな

  4. 八重 | URL | tHX44QXM

    Re:大胆で繊細やで~「 メランジェ 」さん

    そう?来てほしくないならブログに載せないでしょうし
    写真を見る限り充分美味しそうで、提灯記事する必要ないと私は思うのですが。
    いろんなとり方をする読者さんがいるものですね。

    John.Johnさん、いつも楽しく読ませてもらってますm(_ _)m

  5. John.John | URL | WwJZAUYQ

    コメントのお返しです

    >Mumちゃん

    ガスパチョって夏よね~


    >鍵コメさん

    鍵コメさんは、そのお店はなにかあるのですか?



    >名無しさん

    記事を見て行きたくなったら行って欲しいと思いますよ

    それに書いているのは、どのお店も自分のお金で食べたお店ばかりです

    好きなお店に通っているうちにお店の方達と仲良くなる事はあっても
    お金をもらう事なんてとんでもないですし、いつもきちんと支払ってます

    そんな風に思われるのは、とっても残念です


    >八重さん

    初めまして、代弁ありがとうございます
    おっしゃる通りですし
    お金を頂くどころか、毎回きちんと支払ってます

    勘違いされてること、とっても残念ですけれど
    やっぱり自分が好きだと思ったら
    何処のお店についても書きたいと思っています

    これからも、遊びに来てくださいね
    ありがとうございました

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