久しぶりに「 バローレ 」さん

2018年04月08日 23:11

予約の方法が丁度一か月前からになってから
次回の分を予約してくる事が出来なかったりで
なかなかタイミングがつかめない

と言う事で、あっと言う間に時間が流れて
半年ぶりかな~
気づいたら、今月からメニューも変わっていた
『 バローレ 』さん 行ってきました
旅行と同じで、食事も予約した日からお楽しみは始まる


バローレ1804



オニエビと越冬ニンジンの前菜


バローレ1804・2




クモ蟹と蕪のスープ

バローレ1804・3




ヒラマサだったかな~?
相変らず、バローレさんの野菜は美味しい

バローレ1804・4



ウサギのラグーソースの手打ちパスタ
今年初のアスパラソバージュ

バローレ1804・5



雪割なばなとトリ貝のソースが出てきた後に

バローレ1804・6



ストウブに入ったクロダイのリゾットが現れて

バローレ1804・7




一緒になってスープリゾット
面白いね
クロダイの皮目が香ばし~

バローレ1804・8




鹿は、マデラ酒とガラムマサラのソースで

バローレ1804・9



デザートは桜味のゆり根

バローレ1804・10




バローレ1804・11




久しぶりに行くと人がスタッフさんが変わっていた
旅立った人と入った人と・・・そう言うのも春ね




■ バローレ




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