8分半のゆで卵 : Category[ 道南 ]

ニセコに行ったら、絶対行きたい場所がある
「　ＪＩＮ　」さんには、もちろん行きたいけれど
午後だとパンが残ってるとも思えない

でも、他にも行きたい場所があるからね

『　湧水の里　』さん







近頃買うのは、こんな感じ
このあげどうふ、大好き。カリカリに焼いて生姜醤油で食べるの

以前は、すごい豆腐を買っていたけれど、私にはちょっと大きいから
お豆腐は、基本のこれ





ミルク工房さんもね





そして、ニセコチーズ工房さんのミモレット
これも好きな物





時間があったら、ルヒエルさんやロカンダさんも寄りたい場所






*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも

函館２日目の夜は、『　バスク　』さん

午前中は函館の街を歩いて、大沼方面に車を走らせて
戻って、函館市末広町あたりから60分近く歩いてね
基本、旅行先では夕食の前には歩きたい
と言うか、可能なら往復歩きたい

今回の旅行では、路面電車に一度だけ乗ったかな

と言うわけでバスクさん






歩いた後の白ワイン
はぁ美味しい
この後に赤ワインも飲んで、ちょいとヘロヘロ





事前にコースをお願いしてたから
まずは、前菜のピンチョス盛り合わせみたいなの

こういうの大好き
手前の真ん中のコロッケが一番美味しかったかも





ガーリックのスープ






どのテーブルにもオーナーシェフ自ら自家製生ハムを切り分けに来てくれるらしい





そして、この生ハムが塩分が強くなくて
すっきりしてて美味しかった～





魚料理は、ブイヤベースみたいな
魚介のトマトスープ煮





お肉は牛を







天井には、自家製生ハムが




色々食べられる前菜は楽しかったけれど
他は、割と普通な内容かな

可能なら、もっと色々なピンチョスで
ゆっくり飲みたい感じ
そう言うのには、バスクさんの姉妹店の方が向いてるのかな
と言っても2杯でへロヘロじゃね～




■　バスク






*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも

ＧＷに行った時、たまたま、本当にラッキーな事に予約が取れて
ランチにお邪魔したら、こんなに楽しい前菜があるの！？と感動したお店

どうしても夜にも行ってみたくて
函館まで車を走らせたってわけ・・・そう書くと私って行動力ありそうに聞こえるね
でも、割と引きこもってるのも好き

『　コルツ　』さん　行ってきました

店内もシェフもホールの女性もかなり好きな雰囲気






そして、白をお願いしたら
飲食店用に野良蔵さんがあるという
ああーー嬉しい






冷たい玉ねぎとウニのスープから始まるコースは
思った以上に楽しかった～





２種の方法で料理されたおからが入ったサラダ
味付けは、お味噌に醤油、バルサミコだったかな

ドレッシング代わりに混ぜて使う発想にも味にも驚き






３種の白身のカルパッチョ






ヤングコーンのチーズ焼き
これ！チーズと醤油カラメルソースの組み合わせが感動なの





玉ねぎのムースのような
熱々でとろける食感、想像できる？





ズッキーニのチーズ焼きに冷たいトマトのスープ





シジミのパスタ





そろそろ赤で





ヒラメと





何牛だったかな～





まだ入るようならば、パスタをどうですか？と言う事で
ありがたく、フレッシュトマトと山わさびのパスタ




ランチにも出るメレンゲ





そして、ドルチェ





明細がある解りやすい会計も好感度が高い
店内は、カジュアルで温かくて居心地良い

何だかまた行きたくなる要因が多いのよね～
また、函館まで走っていっちゃうかも





*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも

ちょっと前の事ね
ＧＷに続いて、またもや函館方面にドライブ
何だか楽しい道程

まずは、その前に小樽辺りでランチにしましょ。と色々考えた
そして、気がついた
『　五香飯店　』さんが再開してた
グーグルナビって偉いよね～車のナビより正確







カウンターの端の席。店主さんの仕事が良く見えるカウンターって楽しい
中華料理の軽快なリズムも見てるだけでワクワクする

もちろん、餃子からだよね
相変らず大きい
熱々でパリパリの皮にかじりつく瞬間って幸せよね

隣の席で、餃子定食を食べている若者のご飯の量がすごい！と
感動しながら横目で見ていたら





私たちの目の前に出てきた炒飯もすごかった
そうそう、あの大きな中華のお玉一杯分のご飯と具を炒めた量

目の前に来るとなかなかの迫力
そして何だか懐かしいような味がする炒飯





そして、気づいた
炒飯と餃子で十分だった事を

でも、注文してたのよ。八宝菜を・・・
お皿からあふれ出そうな野菜とお肉にクラッとしていると
隣の若者は、餃子定食を完食して、味噌ラーメンにかかってた

私たちって、まだまだだわ





店主さんの仕事を見ながら待つ時間が楽しかった～
なんて、小気味いい動きなんだろう
切れないお客さんの注文を淡々と来ないしている
店主さん、けっこうな年齢なのに仕事をしている姿が格好良い
そして、何よりご夫妻と娘さんらしき人の気配りが嬉しい
忙しいとおざなりになっちゃうお店も多いよね

楽しすぎて、ずーっと眺めていれそうだったけれど
まだまだドライブは始まったばかり、残念ながら先を急がなきゃ








*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも

ちょっと前の話の続き
桜を見に行った函館

ランチは、どこで？と考えて
気になるお店を予約したら、なんてラッキーな事に出来ちゃった！！
『　コルツ　』さん　行ってきました

なんて、すっきりと素敵な店内
厚めの無垢材のテーブルも味わいあるの





席に座ってから
予約なしで来店した方々が残念ながら帰っていくのを見て
予約できた事が本当にラッキーだったと実感
それだけで嬉しいのに、前菜の一皿にテンションが上がる上がる

ちょっと怪しいおばちゃんに見えたかも
だって、これすごく楽しくない？
楽しいだけじゃなくて、手間もかかってるし、それぞれ組み合わせが面白い
そして、もちろん美味しい





この日のメインはお魚・・・鰆だったかな
あずき菜のソースと魚の焼き加減が絶妙で
またまた、怪しいおばちゃんになってたわ





パンも良い感じの焦げ具合





パスタは、種くらいから選んだ一品
パスタが苦手でも美味しさは解る
ただ、かなりもりもり




デザートは
メレンゲと





５種くらいから選んだ
洋風くず切りって感じの一品

デザートも楽しい




お昼に行ってもこんなに感動するのだから
夜は、どんなに楽しいのだろう
危うく、その夜も予約しそうになっちゃった
でも、考えたら、２食続けてパスタは無理な私

イタリアン大好きなのに、パスタがたくさん食べられないのはネックだわ～


そして、今気づいたけれど、コルツさんもミシュラン北海道のビブクルマンに選ばれてたのね
とっても納得のお店
間違いなく、又行きたい店




*参加しています
ポチッと応援お願いします



*こちらも