こちらもミシュラン「 コルツ 」さん

2017年05月23日 00:31

ちょっと前の話の続き
桜を見に行った函館

ランチは、どこで?と考えて
気になるお店を予約したら、なんてラッキーな事に出来ちゃった!!
『 コルツ 』さん 行ってきました

なんて、すっきりと素敵な店内
厚めの無垢材のテーブルも味わいあるの

コルツ1705



席に座ってから
予約なしで来店した方々が残念ながら帰っていくのを見て
予約できた事が本当にラッキーだったと実感
それだけで嬉しいのに、前菜の一皿にテンションが上がる上がる

ちょっと怪しいおばちゃんに見えたかも
だって、これすごく楽しくない?
楽しいだけじゃなくて、手間もかかってるし、それぞれ組み合わせが面白い
そして、もちろん美味しい

コルツ1705・2



この日のメインはお魚・・・鰆だったかな
あずき菜のソースと魚の焼き加減が絶妙で
またまた、怪しいおばちゃんになってたわ

コルツ1705・3



パンも良い感じの焦げ具合

コルツ1705・4



パスタは、種くらいから選んだ一品
パスタが苦手でも美味しさは解る
ただ、かなりもりもり

コルツ1705・5


デザートは
メレンゲと

コルツ1705・6



5種くらいから選んだ
洋風くず切りって感じの一品

デザートも楽しい

コルツ1705・7


お昼に行ってもこんなに感動するのだから
夜は、どんなに楽しいのだろう
危うく、その夜も予約しそうになっちゃった
でも、考えたら、2食続けてパスタは無理な私

イタリアン大好きなのに、パスタがたくさん食べられないのはネックだわ~


そして、今気づいたけれど、コルツさんもミシュラン北海道のビブクルマンに選ばれてたのね
とっても納得のお店
間違いなく、又行きたい店




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癖になる~「 リストランテ 薫 」さん

2016年11月04日 06:32

確か、まだ夜が明るい時期、アスパラの頃に行ったのよね
美味しかった、確かに美味しいのだけれど、それ以上に何だか心に残る

何だろうって事で、積雪になる前に
ドライブ気分で『 リストランテ 薫 』さん 行ってきました

話しながら行くとこの道のりもけっこう楽しい



薫611




お料理は、予約済み
友人はワイン、ちょっと残念な運転手の私

薫611・2




何時間火入れをしたんだったかなー
皮目が泣けるほどパリパリな金目鯛

やっぱり一皿目でやられるパターン

薫611・3




59度で30分火入れをしたマダチ
冷たい手打ちのタリオリーニに魚出汁のスープ
そしてわさびと芽ネギ

60度だと表面が固くなるらしい

和な味が胃の中ですとんと納まる心地よさ
洋食なのに~参っちゃうよね

薫1611 ・5





確か、何かの出汁で下味を軽くし炙った牡蠣

薫1611・4




鹿のコートレット

薫1611・6



クエのブイヤベース
ええーーこれがブイヤベース?と言う感じよね

クエとあさりとカツオと昆布と・・・何だか魚介色々な絶品なスープ
そして絶妙な塩加減

薫1611・7



A5のシャトーブリアンだそう

薫1611・8




そして、毎回思うけれど
あの料理の後に重すぎじゃない?と思うケーキ
だけど、これがたまらなく美味しい
江別のケーキ店のらしい

薫1611・9



この皿数を食べても胃に堪えないのは、
出汁の美味しさで食べさせてくれるからかな

お店を出るころには、次回はいつにしようと話してる
これって何マジック?




■ リストランテ 薫






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焼き鳥お持ち帰り~♪

2015年07月26日 06:25

夜景を見に室蘭行ってきました
まさか、それだけの用じゃ無いから、その合間にもちろん食べて


残念ながら、カレーラーメン店が激混みだったから
ランチは久しぶりにかつ丼


室蘭1507・6



そして、夜はクロゾイ


室蘭1507・7




そして、夜景見学バス
あいにくの雨だったけれど
一度見る価値あると思う
おまけに料金安い

室蘭1507


室蘭1507・3

室蘭1507・4

室蘭1507・5




そして、お持ち帰りは、間違いないこちらで

一平1507

一平1507・2

一平1507・3


室蘭日帰り、ありだね
ただ、ビールは飲めない




■ 室蘭夜景



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