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最大の目的?「 メゾンジブレー 」さん

2019年02月13日 19:42

2015年にミラノ万博で開催されたスイーツのワールドカップに日本代表チームのキャプテンとして出場
世界チャンピオンにも輝いた江森宏之シェフが
2017年にオープンした『 MAISON GIVRÉE(メゾン ジブレー) 』さん 行ってきました

小田急江ノ島線の林間中央駅から徒歩数分の場所
この中央林間駅って、昔ドラマで使われたらしい

閑静な住宅街の中に
メゾンジブレーさんとイケメン江森シェフ



メゾンジブレー1902




全国から集められた旬のフルーツをふんだんに使ったケーキたち
ここに生産者のみなさんとシェフの思いがこもってる

メゾンジブレー1902・2




何を食べようか、迷って迷って
日向夏とイチゴのタルト
イタリアのコンテストに出したと言うチョコレートとシトロンのケーキ
そして、チョコとフランボワーズ

こんなに一度にケーキを味わ機会も滅多にない
こんなに美味しいフルーツを使ったケーキを食べる機会も少ない

メゾンジブレー1902・3



そして、メゾンジブレーさんでは絶対に食べなきゃいけないと
エビの人が熱弁したジェラート
江森シェフが色々揃えてくれたのは、なんと9種
へべすと言う初めて食べる柑橘
3種の味が違うチョコ、濃厚なピスタチオ・・・
夏になったら、もっと種類が増えるらしい

ぜひぜひ、その時期にも食べたい

メゾンジブレー1902・4




とっても気さくで、明るくて、そしてエネルギー溢れる江森シェフ
そして、ひっきりなしに訪れるお客様
時には、ショーケースの中が4回転するらしい

そんな活気のある場所の片隅にいるだけでもワクワクする

旭川にもこんな空間ないだろうか
と買ってきたレモンケーキを食べながら、思いを巡らせてみる




■ メゾンジブレー




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ぶらぶら鎌倉

2019年02月12日 16:55

空港の駐車場で、いつでもエンジンがかかる状態で置き去りにされた車
でも、猛吹雪らしい旭川だから安心
なんてお気楽に考えてる私
と言うかすっかり忘れてたり

そんな時
友人から、「気を付けて行ってらっしゃい」のメールが届いく
「飛行機遅れたけれど、無事着いてるよ~
でも、面白い事が・・・
でも、運を天に任せて楽しむ!」なんて、空港事件をお知らせしたら

ええーー!!と心配した友人が、鍵救出に出向く!!と返事
いやいや、旭川には、そんなに悪い人は居ないから、大丈夫だと思うよーと私も返事

こんなメールが行き来する




そう言えば、この日は2万歩歩いた。車なくても暮らせるかも
なんてね

歩いていると、色々見つける
鎌倉野菜とお惣菜の可愛いお店を発見したり

鎌倉1902・11




銭洗い弁天でお金を洗ったり
洗ったお金は有意義な物を買いましょうとあるから
そうしよう!!と思っていたのに
お財布に入れたら、どれが洗ったお金かまったく解らない
まあ、買うものすべて有意義って事で

鎌倉1902・12



夕食は、『 ラヴィ 』さん

ラヴィ1902



鎌倉野菜がたくさん使われたお料理を食べながら

ふむふむと思っていた頃
友人から鍵があったと連絡

どうやら、助手席のシートベルトのどこかに挟まっていたか、隠れていたか
ちょっと変な位置にあったらしい
鍵は、人質にするから、心置きなく楽しんでおいでと、ありがたい言葉

その身代金の事は、出世払いと言う事にして
本格的に楽しむ

持つべきものは、フットワークの軽い気の良い
そして大切な友人、感謝感謝

ラヴィ1902・2



ラヴィさんで夕食の後
軽く部屋飲みして

次の日の朝食は、トム・クルーズやディカプリオが愛した『 Bills 』さん

ビルズ1902


ビルズ1902・2



非常にわかりずらいメニューを
丁寧に教えてくれる素敵で可愛いスタッフさん達

で、おすすめのメニューを2種、3人でシェア
美味しいけれど、世界一が解らないかも

そして、ディカプリオ絶賛のリコッタチーズパンケーキを食べ忘れ


ビルズ1902・3

ビルズ1902・4







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寒波の中を鎌倉へ

2019年02月11日 23:23

寒い日が続いてると言うのに
東京方面雪だと言うのに
鎌倉行ってきました

いやいや寒いのも雪も何の問題もない北海道人
でも、事件は、空港から起こった

早朝、空港について、車のロックをしようとドアのロックボタンを押せども反応がない
これって、車の中にキーが残ってるって事
バッグからこぼれ落ちたらしい・・・やれやれ

で、簡単に見つかるだろうと探すけれど、無い!!
どこか隙間に はまってるのか見当たらない
一応試しにエンジンボタンを押してみると、確かにかかるから、
キーが内部にあるのは、間違いない
もう一度、ジタバタしてみる。でも、こんな時って無理よね
ならばと、意を決して、簡単に車が出せないように駐車券だけ握りしめて
エンジンがかけられる状態の車を置き去りに
エビの人との待ち合わせ場所へ

まあ、どう考えてもなるようにしかならない。って気分
それよりは、今を楽しまなきゃね

そんな内容の事をエビの人に伝えたら
一応、もう一度見ようって事で
二人でわざわざ戻ったけれど、やっぱり見当たらない

こうなったら、世の中にそんなに悪い人はいないと信じて

遊ぼ♪それに駐車券は持ってきた、私ってけっこう賢い!って自慢してたら
意味わからない。と返って来た

そんな旅行の始まり


鎌倉の海って、留萌に似てない?
なんて言いながら、ウロウロ

鎌倉1902



江ノ電は撮っておくよね

鎌倉1902・2


そして、小町通

鎌倉1902・3


お腹ペコペコの私たち
まずは、甘くない物で軽い物が食べたい
と見つけたこちら

鎌倉1902・4

鎌倉1902・5



もちろん、鎌倉野菜も見るでしょ

鎌倉1902・6



さすがにこの時期でも豊富な種類
ロマネスコの安さと形と新鮮さに感動

鎌倉1902・7


今月末に北海道に流氷を見に来ると言う干物やさんとちょっと話して

鎌倉1902・8



市場の前の焼き鳥屋さんの店先で

鎌倉1902・9


ちょいと一杯

鎌倉1902・10


真冬に外でビール
そんな二人を眺めながら、焼き鳥をつまむ幸せ

やっぱり、旅行でも幸せの全ては食べる事




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帰るまでの間に

2017年07月08日 00:55

帯広でお昼を食べて、買うもの買って
向かったのは
『 ウエモンズハート 』さん
ここでジェラードを食べずに帰れない
一番好きなブルーソルト
何だか味が変わった気がするのは私だけ?


ウエモンズ1707




ベタだけれど
『 クランベリー 』さんでスィートポテトも買って


クランベリー1707




なんと行った事が無かった
『 インデアン 』さんで、カレーをテイクアウト

インデアン1707



お鍋を持って行かなくてもちゃんとお持ち帰りパックがあった!
そして、思った以上に甘みも酸味も辛さもしっかりあるこの味、かなり好き

インデアン1707・2



そして、帰り道
もちろん寄るでしょ
『 こばやし菓子舗 』さん
ここのワッフル大好き、過去一番好きなワッフルと言っても過言じゃない
特にカスタードね

こばやし1707




そして、もちろん新得で『 とりせい 』さん

とりせい1707




以前、知り合いにとりせいさんなら一番は新得のお店と聞いていた
そう聞くと食べたい
そそて、確かに美味しい
でも、実はとりせいさんの他のお店で食べた事が無い
だから、一番かどうか比べるすべもない

でも、美味しいのは確か

とりせい1707・2



他の町に行くと気になるお店や
美味しいお店に感動する

そして、こんなお店が旭川になったらな~と思うけれど
きっと他の町の人も旭川に来たら、感動して
こんなお店が近くにあったらな~と思ってるよね

あーー酔っぱらいながら書いてると
しょーもない事をダラダラ書いちゃいそう







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面白いお店!?「 シェ ロッスリー 」さん

2017年07月07日 06:28

次の日にサクッと書くはずが、さぼるさぼる
基本怠け者だから、さぼり始めると何処までも~と言う訳で
いつの間にか七夕
そして、カルピスのお誕生日

いやいや本題は、帯広の知り合いに豚丼の写メを送ったら
面白いから行ってみて・・・的な返事とお店の情報が送られてきた。話の続き
面白い!?

はい、行きますとも
『 シェ ロッスリー 』さん 行ってきました
面白い???全然そうじゃなくて
素敵なオーナーらしき女性とショーケースに並んだお惣菜の数々



シェロッスリー1707



ランチもあるらしい
でも豚丼を食べた後には、せっかくの味も半減しそうなので
帰ってから食べるおつまみを適当に盛り合わせてもらいました

このお持ち帰りは嬉しい!
写真の色が悪くて申し訳ないくらい美味しかった

砂肝のコンフィ、お豆が入ったお芋のサラダ風な物
テリーヌかな?ピーカンナッツが入ってた
食感が楽しくて、味が申し分ないって完璧だよね

近くに欲しい!!そして、つまみながらワインを飲みたい


シェロッスリー1707・2

フレンチ惣菜店、そんな風なお店
ねぇ、欲しいでしょ?
18時45分まで営業らしいから、次回は泊まって、0次会にサクッと飲みたいな~
と強そうなふりをする






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