8分半のゆで卵 : Category[ 空知方面 ]

秋のお楽しみ
『　中澤ヴィンヤード　』さん　行ってきました

そう、１０月の初旬は、ブドウの収穫

出かける事の少なかった2020年
例年以上に楽しみにしていたかも







外で動くには丁度いい気温
ちょっと重たい曇り空も写真には向かないけれど
動くには快適

収穫の相方はエビの人、二人で何年通っただろう
７年かな～８年かな～なんて話しながら作業が進む






お昼のまかないは、大好きな栗山の『　アース　』さんのカレー






そして、運転手じゃない人は、クリサワブランと２０１４年のケルナーを楽しむ
至福だよね





降り出した雨に慌てながらも午後の収穫も

もちろん、ワインを購入して

なんとクリサワルージュも買えちゃった
貴重な500本のうちの1本
いったい、いつ開けるべき？









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今年も一番のお楽しみ
『　ナカザワヴィンヤード　』さんのぶどうの収穫のお手伝い

お天気にも恵まれて、日頃の行いのおかげ
って、誰の？









今年は、なんと！なんと！
ピノ・ノワール（かな？）の収穫
と言う事は、クリサワルージュを仕込むって事

２度だけお目にかかったことがある





ねねね






もちろん、クリサワブランも






収穫したブドウは、『　栗澤ワインズ　』さんに持ち込まれて






なんと除梗のお手伝いもさせてもらっちゃった






何時間も続くとつらいらしいけれど
わいわいと台を囲みながらの作業は
いくらをバラすより楽しい





そして、タンクへ






お楽しみの日も終わってしまった～
でも、2018年のクリサワブランも手に入れたし
これを飲むのも楽しみ









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シゼントトモニイキルコトの11周年のイベントが瀬棚と栗山で開催されて
栗山の『　味道広路　』さん　行ってきました








前日まで道路に雪のない冬だったのに
すっかり雪景色になった夜





久しぶり～
相変わらず素敵なたたずまい







そがいさんのトマトジュースや目黒シェフが作ってるかもしかわいん、
クリサワブラン・・・色々楽しい飲み物が
瓶に一杯の値段が書いてあるのが面白い

実は、そがいさんのトマトは食べた事がある
その甘みと酸味の絶妙さに感動したのよ
そのトマトジュースが飲めて、またまた感動






お弁当を一個与えられたから、それだけかと思ったら
どんどん大皿料理が出てくる
ペース配分間違えて、最後は満腹状態

でも、さすがに面白いお料理が色々
小豆とタコ、花豆とツブ、パプリカと茄子とエビ、玄米と黒コメのお雑煮
お豆腐に紅芯大根・・・そんな感じで、たぶん道産の食材がふんだんに






そして、ライヴ






佐藤タイジさんファンには垂涎ものだと思うわ～
圧巻の声量とギター






楽しい夜
もちろん、そのままエビ宅で飲み続けて
なぜか、一晩エビの愛犬と就寝
考えたら、姉の家に行っても、愛犬が私の布団で一夜を明かす

私って、犬には丁度いい体温？








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毎年お楽しみのぶどうの収穫

『　ナカザワヴィンヤード　』さん　行ってきました

毎年、天候の良い日を選んでの収穫だけれど
今年は格別の青空








今年のぶどうも収量が少ないようで
ピノグリは、一列とって、コンテナ一杯かな～と言う感じ





ピノノアールは、強いぶどうらしくて
房もたっぷり、鋏を入れる回数も増えて楽しい






心地いい日差しの下でも、作業は楽しい
休憩時間のお菓子を食べながらの会話も楽しい

そして、お昼は、お楽しみのひつじやさん
これも年に一度のお楽しみ






そして、飲める人はどうぞと出てきたロゼ
クリサワロゼよーーー！！初めて見た
数年前のクリサワルージュも感動したし

どちらも、私には、ここでしか見るすべもない
それだけでも来たかいがある

グラスとボトルの向こうに見えるのは、大阪と神戸から来た青年たち
どうやら2週間程、あちこちのお手伝いをしているらしい






シルバーナも収穫して、今年は3種のぶどうの初めて味見
これらが混じりあって、どんな味になるのでしょ






育てる大変さも知らず
一番楽しい収穫だけを、ちょっとつまむような
良いとこどりの一日

コンテナ一杯で10キロ程のぶどう
それで出来るワインは９本くらい
来年は、何本リリースされるのでしょうか





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春の一番のお楽しみ
『　KONDOヴィンヤード　』さんのワインの店頭販売に行ってきました

場所は、完成した栗澤ワインズさんのピカピカの建物








昨年より一か月早い販売日
モセウシの畑は、雪に覆われて
あの下でぶどうの木達は、まだ眠ってるのかな～なんて思うとワクワクしてくる






栗澤ワインズさんの内部も見せて頂いて
ここにも各所にワクワクの色々が・・・






買ってきた大切なワイン達
2016年は、ぶどうの収穫がとっても少なかった年だから
いつも以上に貴重なワイン

まだ少し寝かせた方が良い物や
数年寝かせても良い物や
説明を聞きながら、いったいいつ開けようと又ワクワク






でも、きっとしばらく開けられないわ




■　KONDO　ヴィンヤード





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