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夏アスパラも「 野中ファーム 」さん

2019年08月27日 00:50

夏のアスパラって、あまり食べないでしょ
旬なイメージじゃないし

ちょっとおつかい物にしたくて
送れるか聞いたら、夏アスパラは本州に送る方が多いと返事
ならば!!と『 のなかファーム 』さんにお願いしました

自宅用もね
まずは、オーブントースターで焼いて、お塩ね
次は、茹でて、オリーブオイルと塩コショウ
色々食べてみたら、初夏のアスパラと見た目以上に味が違う
思った以上に青物野菜の感じがして
意外にも茹でて葉物とトマトとのサラダが好みだったわ


野中ファーム1908


地元で採れる野菜だから、その土地で味わいたいし
手に入るのも幸せ


■ のなかファーム



全米テニスが始まったね~
ただいま、錦織圭君の1回戦目の真っ最中
6-1で1セットと取って、2セット目だけど、トルンゲリティの調子が悪いようで・・・
どうなるのかな





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この食感がたまらない「 下谷農園 」さん

2019年08月26日 00:41

近頃、秋の気配を感じるよね
寒いの苦手だから、このまま季節がとどまって欲しい・・・なんて
スキーが楽しみだったころは、初雪が待ち遠しかったのに
人なんて勝手な物よね

とにかく冬が来る前に、価格がお手頃なうちに
新鮮野菜はたくさん食べたい

『 下谷農園 』さん 行ってきました
葉物野菜が美味しいよね~
のぼりが営業中の目印


下谷農園1908

下谷農園1908・2



ちょっと遅かったから
種類も少なめ
でも大好きなハンサムレタスと新々レタスは残ってて良かった

このサクサクな食感、苦手な人でも好きになると思うわ~


下谷農園1908・3



東郵便局の近くですよ







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定休日マルシェ「 ビランチャ 」さん

2019年07月28日 09:49

定休日の水曜にマルシェを開催すると言うので
『 ビランチャ 』さん 行ってきました



ビランチャ1907





初日だったので、まだ野菜だけだけど
可愛い野菜が並んでて、テンション上がる
旬の野菜って良いよね

まさしく朝採れ


ビランチャ1907・2




グラム売りだったり、一個単位だったり
価格もお手頃設定

ビランチャ1907・3




一度に食べられそうな量を
白ナスは焼くとトロトロの食感

オクラは、大好きな「山形のだし」の為にね

ビランチャ1907・4




ビランチャさんの定休日の水曜11:00~
販売される物も少しづつ増えていく予定のようです

■ ビランチャ





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旬の味を「 のなかファーム 」さん

2019年04月22日 17:51

ハウスのアスパラが出て来たね
スーパーでも北海道の物を見かけるようになってきた

でも、地元の物を食べたい!

生産者さん達の顔が見える野菜を食べられる幸せ
旭川に住んでて良かった

地元でアスパラと言えば、『 のなかファーム 』さん
あの高級苺の「 瑞の香 」の生産者さん
と言っても、私も何かのイベントかレストランで数度しか食べた事がない
旭川で売ってないしね

でも、今日はアスパラ
買ってきたのは、2Lから4Lかな?
生で食べられると聞いたから、まずは、豪快にかじりつく
確かに瑞々しい
次にオーブントースターで焼いて食べる、贅沢な旬の味
次はバターで焼こうかな



のなかファーム1904



野中ファームさんには、4月から元わいん家さんのシェフ渡邊さんもいる
将来、どんな展開になるのでしょ

元気な会社って、エネルギーを感じるよね
野中さんも働いてる方々もとっても良い顔してる
元々ファンだけれど
先日HPのイチゴが生まれるまでを読んで、感動してしまった

気になる方は、
野中さんご夫妻の愛娘「 瑞希 」ちゃんの1字から命名された
イチゴ「 瑞の香 」が出来るまでをぜひ読んでみて


■ のなかファーム







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食べ比べちゃった「 はせがわファーム 」さん

2018年08月03日 06:52

今年は少し出遅れ
急がなきゃ、旬が終わっちゃう

『 はせがわファーム 』さん 行ってきました

永山の上川総合庁舎方面から来ると陸橋を降りてすぐ左手にこの看板が見えてくる
動物園方面から来ると逆ね

はせがわファーム1808




そこを曲がって、このカーブの2本目の入り口かな
ハウスがたくさんあるから解ると思うよ~

お花やブルーベリーのハウスが並んでる
また増えた気がする


はせがわファーム1808・2




そして、ブルーベリーの種類も増えてた
パトリオット、ネルソン、チャンドラ、ブルーゴールド、ノースランド
いつの間にかこんなに!

はせがわファーム1808・3




いつも通り、旬の味をおすそ分けして歩いて
手元に残ったのは、この2点

はせがわファーム1808・4



粒の大きさも甘みも酸味も違う
面白い!!

採った日によって大きさも味も個体差があると思うけれど
こんな風に品種で食べ比べた事ないから楽しかった~

はせがわファーム1808・5




お盆頃まではあるようですよ~

気になる方はぜひ









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