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旬の味を「 のなかファーム 」さん

2019年04月22日 17:51

ハウスのアスパラが出て来たね
スーパーでも北海道の物を見かけるようになってきた

でも、地元の物を食べたい!

生産者さん達の顔が見える野菜を食べられる幸せ
旭川に住んでて良かった

地元でアスパラと言えば、『 のなかファーム 』さん
あの高級苺の「 瑞の香 」の生産者さん
と言っても、私も何かのイベントかレストランで数度しか食べた事がない
旭川で売ってないしね

でも、今日はアスパラ
買ってきたのは、2Lから4Lかな?
生で食べられると聞いたから、まずは、豪快にかじりつく
確かに瑞々しい
次にオーブントースターで焼いて食べる、贅沢な旬の味
次はバターで焼こうかな



のなかファーム1904



野中ファームさんには、4月から元わいん家さんのシェフ渡邊さんもいる
将来、どんな展開になるのでしょ

元気な会社って、エネルギーを感じるよね
野中さんも働いてる方々もとっても良い顔してる
元々ファンだけれど
先日HPのイチゴが生まれるまでを読んで、感動してしまった

気になる方は、
野中さんご夫妻の愛娘「 瑞希 」ちゃんの1字から命名された
イチゴ「 瑞の香 」が出来るまでをぜひ読んでみて


■ のなかファーム







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食べ比べちゃった「 はせがわファーム 」さん

2018年08月03日 06:52

今年は少し出遅れ
急がなきゃ、旬が終わっちゃう

『 はせがわファーム 』さん 行ってきました

永山の上川総合庁舎方面から来ると陸橋を降りてすぐ左手にこの看板が見えてくる
動物園方面から来ると逆ね

はせがわファーム1808




そこを曲がって、このカーブの2本目の入り口かな
ハウスがたくさんあるから解ると思うよ~

お花やブルーベリーのハウスが並んでる
また増えた気がする


はせがわファーム1808・2




そして、ブルーベリーの種類も増えてた
パトリオット、ネルソン、チャンドラ、ブルーゴールド、ノースランド
いつの間にかこんなに!

はせがわファーム1808・3




いつも通り、旬の味をおすそ分けして歩いて
手元に残ったのは、この2点

はせがわファーム1808・4



粒の大きさも甘みも酸味も違う
面白い!!

採った日によって大きさも味も個体差があると思うけれど
こんな風に品種で食べ比べた事ないから楽しかった~

はせがわファーム1808・5




お盆頃まではあるようですよ~

気になる方はぜひ









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レタスが色々「 下谷農園 」さん

2017年11月01日 06:42

雪が降ると引きこもりたくなる気持ちを奮い立たせ
野菜でも仕入れに行こうかな~と立ち上がる

1条通を東川方面に向かって、東郵便局の所を右に曲がったら
こんなのぼり


下谷農園1711




新しい建物があって

下谷農園1711・2




野菜を売っているのを
教えてもらった

下谷農園1711・3




ハンサムレタスに新々レタス、サラダ菜みたいのも・・・色々あって迷う

買ってきたのは、新々レタスとリーキとピーマンと小豆
新鮮で安くて、大助かり

店番は、おじいちゃんかな?
とっても可愛い

下谷農園1711・4



8時頃から17時頃まで開いてるらしい
葉物野菜が色々あるのはありがたいわ







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リンゴ比べ「 近沢果樹園 」さん

2017年10月20日 00:47

何年間か、リンゴの木のオーナーで秋になるとリンゴ狩りに行っていたけれど
さすがに一本分は、多くて、半分以上は配ってたのよね~
なので、近年は、ドライブがてら買いにね

『 近沢果樹園 』さん 行ってきました
果樹園通り(?)の最後の方ね



近澤1710




色々な種類のリンゴが、袋売りと箱売りがあってね

近澤1710・2



私は、3袋
左から、王林とふじの掛け合わせの「 トキ 」甘みが強くて酸味が弱めで
香りがしっかりしてる、甘いの好きな人にはおすすめ

真ん中が、ふじと紅玉の掛け合わせ、酸味と甘みがしっかりしてて
緻密だからしっかした食感、煮崩れしずらいからお菓子にも良いかも

右が、誰もが知ってるレッドゴールド


近澤1710・3


これから、ふじも出てくるらしいし、これから楽しい時期よね



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ちょっと足をのばして「 はせがわファーム 」さん

2017年07月27日 06:57

果物食べてる?
驚くことに日本人の果物摂取量って少ないらしい
私は、朝から果物が無いと胃が目覚めない

だから旬の果物が多い時期ってありがたい
なので、旬の一つを買いに
『 はせがわファーム 』さん 行ってきました

東旭川から永山に向かう陸橋の手前のこの看板を右ね
永山の上川総合庁舎方面から来ると陸橋降りてすぐのこの看板を左ね



はせがわファーム1707



道なりに行って、2本目くらいを左カーブで入っていくと
こんなハウスがいくつかあって
車も何台か停まってる

はせがわファーム1707・2




買ってきたのは、ブルーベリー
左が200グラム、右が100グラム

甘みと酸味が良い感じで、粒も大きい
もちろん、採れたて

はせがわファーム1707・3




エディブルフラワーも作ってるって
ねぇ、普通に家庭で食べられる日が来るなんて思ってた?
驚きな事がどんどん増えいくわ

はせがわファーム1707・4









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