色々勘違い「 ウラヤマベーカリー 」さん

2017年08月11日 06:20

東山にパン屋さんが出来た。そうは、聞いていても
早速!!!って感じで動かない近頃の私

そっち方面に予定があったら、寄りましょう
なんて言ってるとあっという間に1か月や2か月

『 ウラヤマベーカリー 』さん 行ってきました



裏山ベーカリー708



建物の中に入ったら、左側に工藤和彦さんの作品がたくさん
あっ!ここでも展示されてる
なんて思って帰って調べたら、この建物自体が「 ウラヤマクラシテル 」と言う名称で
工藤和彦さんの思いの発信場所だったのね

大きな勘違い

でも、こういう場所があったら少しづつ買っていくには良いかも


と、今日は器の話はじゃなくて、パン

2時過ぎに行ったので、パンの量も少ししかなくて

考えて買ったのは、黒米チョコレート
説明文にもあるように、なるべく北海道の良質な食材で作られたパンは
酵母の酸味とチョコレートの苦みのバランスが良くて、かなり好み
思ったよりもふっくらとした食感もチョコに合う感じ

裏山ベーカリー1708・2


赤ワイン飲みたくなる味かも
飲まないけどね~






■ ウラヤマベーカリー





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久しぶりに「 ダパス 」さん

2017年07月22日 06:49

近いとなかなか行かない道の駅
だからもちろん中のお店もなかなか行けない

と思ってたら、友人が買ってきてくれた
『 ダパス 』さんのパンね


海苔とチーズのパン
この組み合わせもフォカッチャみたいなパンも良いね
けっこう大きな一枚、軽く食べられそう


ダパス1707



夏野菜のパイみたいなパン
野菜たっぷりなの嬉しい

そして、クロワッサンはかなり好きなタイプ

ダパス1707・2



プリン
行ったら買ってこよう
カラメルの苦さも良いよー

ダパス1707・3



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寄りたくなる~「 フォーチュンベーグル 」さん

2017年07月03日 06:42

十勝方面に行くのは何年ぶりかな
思い立って出かける途中

通ったら寄りたい所がある
昨年の台風10号の跡がまだ残る国道を通って
落合に向かったら


南富良野1707




『 フォーチュンベーグル 』さん 行ってきました

国道からの水が流れて来たけれど、床下で収まったらしく
以前のまま営業を続けられてて良かった


南富良野1707・2



十勝に向かう途中だったから
この2点を購入

やっぱりフォーチュンベーグルさんの
もっちり食感は美味しい


南富良野1707・3



心から行けて良かった



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24時間なんて!!「 サンドリア 」さん

2017年06月13日 21:47


少し前の札幌巡りの時の話

『 サンドリア 』さん 行ってきました
有名店なんでしょ?私は初めて





サンドリア1706



この圧巻のショーケースに目がくらんで
左から全部!と言いたくなっちゃった

具がたっぷりなのに、180円から300円までのお手軽価格

サンドリア1706。2



もちろん、左からも右からも全部は買えないから
この3点

内容も味も、そしてパンもきめ細かでふわふわ

サンドリア1706・3


24時間営業なのも助かるし
価格が安いのも品数が多いのも嬉しいことばかり
でも、残念ながら札幌・・・





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何処でもパン「 ストウブ 」さん

2017年06月07日 06:59

何処に行ってもパン屋さんは寄りたい
まだ行った事ないお店なら余計にね

『 ストウブ 』さん 行ってきました


ストウブ1706



入った途端にカウンターに並んだパンが目に入って
わぉ!!と思わす叫んじゃいそうなくらい
顔の美しいパンたち。見ただけで美味しそう


ストウブ1706・2



広い店内は、カフェスペースもあって、実は色々気になる物がありそう

ストウブ1706・9


このショップカードを見ると余計にパンが美味しく思える
小麦の栽培からなんて!感動


ストウブ1706・4



買ったのは、豆パン

ストウブ1706・5




ブルーベリー・クランベリー

ストウブ1706・6




レーズン・かぼちゃの種

ストウブ1706・7



玉ねぎ・黒コショウ

ストウブ1706・8



どのパンもハーフで購入可能なのはありがたいわ
そして、どれも表面はサクッとしてて
中はモチモチ、焼いて食べるよりそのままが良い感じ
大好きな、シニフィアン・シニフィエさんに食感が似てる気がする
生地をこねるのに水分量を多くしてるのだろうか?
そして、レーズンもラズベリーも材料が美味しい

久しぶりに感動的なパンに出会った
まだまだ新しいパン屋さんはあるのね

また絶対行きたいお店



■ ストウブ


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