行ってしまった!「 まよさわ 」さん

2017年09月20日 23:53

久しぶりに、いや初めてラーメンにはまりそうな予感
だって、ラーメン率低いのに、続けていきたくなっちゃう

と言っても一か月くらいあいてるけどね

『 まよさわ 』さん 行ってきました



まよさわ1709




食べる物は決めているの
台湾ラーメンね
台湾ラーメンと言ったら、名古屋の味仙さんを思い出す
似てるのかなと思ったけれど、もちろん違う

クローブのようなスパイスが効いたひき肉を
少しスープに混ぜてから、麺をすする
辛いけれど、むせるような辛さじゃなく、ちょっと辛い程度
そして、スープの旨みがしっかり出てるからただ辛いだけじゃない
もちろん辛いラーメンに付き物の甘さが無い。なんて嬉しい

普通のラーメン用の麺より少し太い感じ

まぜ麺はもっと太かったわ~ラーメンによって麺を変えるのも興味深い

まよさわ1709・2



味玉をトッピングしてみた
丁度いい火の入り具合よね

ラーメンのスープで味付けた訳じゃないみたい
不思議な甘さを感じる味玉、これって何味?

まよさわ1709・3



次はまぜ麺かな~
ちょっと野菜味噌ラーメンも気になっている
何にしても、又行く事は決まってるけれどね







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醤油が~「 天空 」さん

2017年09月04日 06:24

ランチの約束があってね
食べる物は行く前から決めてある


『 天空 』さん 行ってきました


天空1709


色々あるのね~迷う
迷うけれど決めてある

天空1709・2 天空1709・3


でも、かつ丼に、心わしづかみされる
いやいや、いかん!そこは初志貫徹

天空1709・4 天空1709・5



ちゃんこラーメン、塩のあんかけ

あんかけにしたら、割とあんが固め

天空1709・6




そして、醤油味が食べたかったのに
塩と味噌しかなくて
塩でも良いかな~と思ったら、ちょっとイメージが違うかも
充分美味しいけれど、何かが違う

天空1709・7


でも、他にも気になる物が色々
まずは、かつ丼かな~
生姜焼きも豚丼も気になる

夜も同じメニューなのも行きやすいしね





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ちょっと気になる「 まよさわ 」さん

2017年08月28日 06:45

函館の続きを書く予定だったんだけどね~
気になるお店に行っちゃって、思った以上に好みで
来週も行っちゃう?くらいの気分

『 まよさわ 』さん 行ってきました


まよさわ1708




台湾ラーメンや台湾まぜそばって言うのもあったのよね~
もし、名古屋の『 味仙 』さんの台湾ラーメンみたいのだったら食べたかったけれど
すでに売り切れ

ちょっと残念
でも基本的には、醤油ラーメンが一番好きだからね

出て来て感動、昔ながらのこの大きさの丼が好き
このスープ醤油が立ち過ぎてなくて
塩ラーメン好きな友人も大絶賛

しなちくが品切れのため、チャーシューを多めにしてくれるなんて
ちょっと嬉しい、でも、太めのしなちくだったら、しなちくも食べたかったかな
と思っていたら普通の太さの物が一本入ってた。

まよさわ1708・2



麺は、見た目で苦手かな~と思ったのに
こしもあるし、のびていかないし、かなり好き

チャーシューの薄さも食べやすい
思った何倍も好み

まよさわ1708・3



もちろん、チャーシュー丼も
モリモリでしょ

まよさわさんの薄切りチャーシューが美味しいから
角切りじゃなく、薄いチャーシューが乗ってる方がタイプかな
チャーシュー麵と小ライスで、セルフチャーシュー丼と言う手もあるね

まよさわ1708・4



来週も行って、台湾ラーメン食べちゃいそう
そんな勢いで帰って来た夜
行けて良かった





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スープが絶品「 よつ葉 」さん

2017年05月24日 00:37

ミシュラン北海道を買った友人がいる
買うと色々気になってくるよね

まだ行った事ないというし、この機会に
『 よつ葉 』さん 行ってきました



よつ葉1705



今は、期間限定でこのラーメンがあるらしい
悩んだんだけどね~ちょっと食べたい物があって

よつ葉1705・2



食べたいのは、しょうゆラーメン、味玉トッピング、麺固め

前回、白しょうゆ好きの友人に言われて白しょうゆを注文
次回は、しょうゆと決めていた


よつ葉1705・3



やっぱり、私は白しょうゆよりしょうゆの方が好き
そして、このスープは間違いなく美味しいよね

よつ葉1705・4





そして、固めが美味しい麺

よつ葉1705・5




そして、あったら注文しちゃう餃子
普通は5個だけどね

この餃子もかなり好きな味
割とあっさりなのに、残る甘みとうま味
ちょっと後引くよ

よつ葉1705・6




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やっぱりお米「 青龍軒 」さん

2017年04月17日 06:51

ラーメンを食べたいと言い出す人
カレーが食べたいと言い出す人
力関係的にラーメンが勝った

『 青龍軒 』さん 行ってきました



青龍県704



広東麺にも光れたんだけどね~
やっぱりお米が食べたい

なので、中華丼
はふはふ言いながら頬張るのが良いよね

青龍県704・2







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