8分半のゆで卵 : Category[ 和食他 ]

土用だよ～
ちゃんと梅漬けも干した！どんな味かは保証しないけれど
まあ、見た目も微妙だけど
一応梅干し、あとは寝かすだけ

土用のもう一つは、鰻でしょ
今年の土用の丑の日は火曜日
じゃあそこは前倒し
水曜定休の会の火曜日編と言うことで『　浜栄　』さん　行ってきました

この日だけは炭焼きで
焼いている姿を見てるだけで美味しそう







夕方は涼みやすかったけれど、暑い日だったね
ノンアルも進む





超贅沢な肝焼き
これを食べただけで、明日から頑張れる

浜栄さんのタレ好きだわ～






白焼き

ねぇ、白焼きとかば焼き、どっちが好き？
悩むよね～
軽くつまむなら白焼きかな
脂が乗ってて、ふっくら、軽く塩とわさびで・・・
はぁ。たまらない






浜栄ママさん手作りのニシン漬け、良い感じの漬かり具合
この時期に食べられるなんて珍しいよね






でも、結局、白焼きとかば焼きを選べないから
うな重も
やっぱり白いご飯だね
しっかりした味のタレにご飯が合う




毎回美味しいけれど
毎回感動する
鰻って、何て魅惑的な食べ物なんだろう

早く来年の土用が来ないかな～






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３周年記念のお料理が、期間が限定であったと知ったのは
終わった次の日

食べた人の写真を見れば見るほど、残念で
それを声高に嘆いていると
自分も食べそこなったので、別のランチを食べましょうと
誘ってくれる人あり

拾う神って、こういう方？

『　八島　』さん　行ってきました
（外観の写真を撮り忘れたので、ＨＰからお借りしました）







店内の落ち着いた雰囲気って、ランチの時間でも変わらない
ホテルの和食と言う感じするよね
ホールの女性の気配りも行き届いているし

そんな席でワクワクしながら待っていると
運ばれてきたランチに目が点

なんてスペシャルな！！





ねえ、解る？
右側のお刺身方面を撮り忘れたけれど
左方面には、海鮮丼とおそばと天ぷらと焼き魚と・・・
何かの間違いじゃないかと思うほど盛りだくさん

そして、もちろんどれも丁寧に作られていて、美味しい

ズッキーニの天ぷらって初めて食べたけれど、瑞々しくて爽やかだったわー





話が盛り上がって、ついつい長居してしまう居心地の良さ
改装した時も綺麗さに感動したけれど
３年経っても良さは変わらない





七条と言う場所柄、なかなか行く機会も多くないけれど
やっぱり落ち着く雰囲気は格別かも
普通のランチでもこの雰囲気を味わえるのは嬉しいよね




■　トーヨーホテル







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明日、突然に時間が空いた。と連絡が
きっと私って暇そうに見えるんだよね
まあ、突然でも出れるんだけど

何処でも任せるから、雰囲気が良くて美味しいお店の予約、よろしく。と言われて
和食ならと思いついたのは『　葉月　』さん
席が取れて良かった～







何を食べる？と考えてると
少しづつ色々食べたいのでお任せしていいですか？と言い出す知り合い
そんなわがままにも答えてくれる鈴木さん

と言うことでお任せで
私は、サラダとウナギも入れて欲しいとお願いして

今夜は飲むって決めてるし






何が出てくるか解らないって楽しい






知り合いは、希望通りに雰囲気が良くて、美味しいことに大満足









共釣りの天然アユだって
ちゃんと蓼酢もついてる





彩美牛は、アスパラと共に
麦みそのみたいな調味料がついていたのだけれど、それが又美味しくて

ちょっと添えてある物一つ一つが良い感じなのよね









土鍋で炊き立てのご飯とウナギ
ご飯がモチモチでシャキッと固めで、いくらでも食べられそう







何度かお邪魔している葉月さん
こんな風に食べるの初めてだけれど
私も少しづつ色々食べたいから
楽しかった～

もちろん、もう少し飲みたいから
話も弾むし、次にね







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移転してからけっこう経つのになかなか行けなくて
だからお久しぶりに
『　ぐるり　』さん　行ってきました

カンダホテルの１階奥の方に移転して
着いたは良いけれど、カンダホテル内で迷子になると言う情けなさ
一度出て、ぐるりさんに電話して確認・・・
はぁ、今年も相変わらずの日々







内容は、こんな感じですよ




新しい店内は、ゆったりしたカウンターのみ
以前より少し明るくて、同じく落ち着いて雰囲気


蒸し鶏とアスパラ
このタレが、少し甘くてゴマ油が効いてて、何にでも合いそう
食欲をそそる一品





北海シマエビ
今年の初物

ぐるりさんは、旬の物と美味しい食材を食べさせてくれるお店
だから、奇をてらった物は無いけれど、どれも間違いなく美味しい






そら豆の天ぷら
これも今年の初物。ほっこり甘いそら豆に適度な塩分
食べて、ビールが飲みたくなるかな～と言ったら
シャンパンが合いますよ。と・・・

そう聞くと





炭酸を飲んでる場合じゃないね

小さなスパークリングのボトルがあるらしいので、早速

この瞬間が幸せかも。と
赤鬼のように真っ赤になりながらニヤニヤしたりヘロヘロしたり





フォアグラ大好き
どれぐらいコレステロールが上がるだろうね
健康なのを感謝しながら噛みしめる






本日焼いていただくお肉とアワビとカニ
焼きカニ大好き







ガーリックライスと赤だし
赤だしって、嬉しくならない？ちょっと高級な気がするのは私だけかな





実は、あまり得意じゃないびわ
でも、本物は、こんなに大きくて瑞々しいのね
今まで食べてたのは何だったのだろう





そして、今年だけじゃなく、人生で初めての食べ物
産地の宮古島でもなかなか手に入らないと書いてあるほど珍しい




パッションフルーツに似てるのに
酸味がなくて、甘みが強い。そして、不思議な香り




このフルーツを出してくれるオーナーの嬉しそうで
そして、ちょっと自慢気な言い方がとっても楽しくて
しばし、隣り合わせたお客様たちと盛り上がる

カウンターだけの店舗の楽しさってあるよね

美味しくて珍しい物を提供してもらう瞬間って、たぶん誰でもワクワクするでしょ
そんな機会を与えてもらって
ただ美味しいだけじゃない、特別な時間を過ごせた夜

もう別の季節に行きたくなってる







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相変わらず映画を観てて
もちろん、その前や後にお腹を満たすのも忘れない

一生懸命考えても食べたい物が浮かばない日もある
そんな時は、お手軽に・・・と言うか、割とお手軽な日が多いかも

『　五穀　』さん　行ってきました


けっこう混んでて、人が写らないようにするのが無理なので
お店のＨＰから外観写真をお借りしました






おろしポン酢唐揚げだったかな～
そんな感じのセット
以前食べた黒酢あんかけがけっこう濃かったから

なるべくあっさり目な物を選んだら





これが、意外に良くて
あら、私ってかなり唐揚げ好きかもと自覚しちゃった

普通の唐揚げって、ご飯のおかずに合わない気がするけれど
これかなりご飯が進む味





もちろん、ご飯は、白く無い方ね






■　五穀





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