8分半のゆで卵 : Category[ 和食他 ]

お休みしていた大好きな和食屋さんが再開しました

『　葉月　』　さん　行ってきました

嬉しいよね～






久しぶりなので
コースを予約して

写真を並べるので、想像してね





















とうもろこし豆腐もアレンジされたうざくも
ウニご飯も・・・味わい深い
お出汁も美味しい

そして、ご夫妻に久しぶりに会うのも嬉しい
やっぱり和食っていいね

葉月さんのカウンターって、奥まってるの
それが又居心地よくて

一人で行っちゃおうかな





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新しいお店が出来ると勇んで行ってた昔
この頃は、そんなにフットワークも軽くない
でも、欲しかった食べ物はだと違うでしょ

天ぷら割烹　『　すみ　』さん　行ってきました

以前、花まる亭さんがあった場所
そして、花まる亭さんで長く修行をされた方が店主さん





ホタルイカの季節ね
筍も初物、旬の味は何より





コースをお願いしてあるので、お造りに





花まる亭さんから引き継いだ
ぺろんたん汁





そして、車海老をね









春の山菜色々に穴子やチーズ
ピュアホワイト





小柱の天丼





そして手作りの葛切り
葛切りを嫌いな人なんていないよね
重くないデザートなのも嬉しい






天ぷらのお店、欲しいと思ってたよね
なので、嬉しい新店





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緊急事態が解除になって、行きたかったお店に順番に予約をとって
ぼちぼち飲んだり、食べたり
やっぱり楽しい

『　ぐるり　』さん　行ってきました


落ち着いた佇まいも静かな店内も居心地がいい






少し、ワインなんか飲みながら
銀杏をつまむ

やっと季節感を味わえる気がする





いつものフォアグラ、牛肉、アワビの他に
もって菊のおひたしに蒸ぐり、いくらに落葉きのこ




そして、焼き舞茸





松茸のお吸い物




松茸ご飯
おかわりも頂いて
2杯のワインで、心地よく酔ってて夜





やっと少し動き出した気がする
このまま落ち着いてくれますように
願うばかり




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久しぶりに姫小路へ
『　ぐすぺり　』さん　行ってきました

懐かしの館さんを手伝っていた方が始めたお店ね
行こうと思いながら、のびのび・・・
ついついいつものお店に行っちゃうからね


お店は、姫小路の奥の、以前ゲストハウスが有った場所ね





早めの夕方に行ったから
もうランチが無くて、生姜焼き定食

館さんを思い出すボリュームでしょ





しっかり目についた味は、ご飯にぴったり
そして、柔らかすぎるほど柔らかいお肉
ちょっと噛みたかったな～と思うほどね





コーヒーも頂いて
ゆったりとした早めの夕食？遅めのおやつ？
やっぱり姫小路って、居心地いいね

次こそ、遅めのお昼に日替わりランチ食べたいな







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長期に渡って、市民に愛されていて店舗が閉店して何年？
今年、とうとう形態を変えてオープンした

たぶん、旭川に住んでいたら、懐かしいとさえ感じる
個人的には、会合や結婚式にも出席したし
おせちもお願いしたり・・・

『　花月会館　』さん　行ってきました






もちろん、予約済み
そして、もちろんカウンター

カウンターで手元を見ながら食べるの大好き

料理長さんは、京都からいらしたらしい
お料理の質問にも丁寧に答えて頂いて
楽しかったな～




お吸い物がウスイ豆で葛を流してあるの
こういうの食べたかったのよ
ウスイ豆って、グリンピースのようなお豆らしい

ウニの乗った、茶碗蒸しの底にはごま豆腐
楽しいな～




お寿司のしゃりがちょっと大きくて硬めな握り具合
もう少し、小さいと嬉しいかな

でも、和食のお店が増えるのは嬉しい
さて、次はいつ行こうかな

ランチも混んでるらしいよ






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