8分半のゆで卵 : Category[ その他 ]

先週のマツコの知らない世界のシュウマイ特集見た？
見たら食べたくなる
それって、あるあるでしょ

おまけに番組の中のシュウマイ店の一覧に名前が載っていた
いよいよ食べたい気分が高まる

なので『　上田屋　』さんのシュウマイ取ってしまいました

北海道は、送料がけっこう高いからね
欲しい人で分けようと、一箱のMAX30個で購入ね





このシュウマイをたっぷりレタスの上に並べて、レンチンで食べると
肉々しくて美味しいよ～


気になる方は、こちらへ







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雪深い場所へちょっと一泊で
って、十分、旭川も雪深いけどね


薪の燃えるのを眺めながら






つまみで持ち込まれた
江丹別の青いチーズ
食べるの久しぶり～
おまけになかなか手に入らない高砂酒造さんの酒粕を使った「旭川」まである
なんて、ラッキーな






やっぱり癖の少ない食べやすいブルーチーズ
江丹別の青いチーズ





そして、酒粕がしっかり効いた旭川
日本酒が好きな方は、間違いなくこの香り好きよね





そして、たくさんのアルコール
この他に、白ワインとビール

やっぱり私には豚に真珠、いつかこの美味しさが解る日が来るのかな～

でも、楽しい方々と素敵な時間
夜中まで飲んで食べて





朝日がまぶしい





たくさん笑って、癒されて





さて頑張ろう







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少し前までセブンイレブンだった店舗にいつの間に「　肉　」の文字

『　ｍｅａｔ　ｍｅｅｔｓ　ｓａｋｕ！　』さん（佐久精肉店さん）行ってきました








生の普通のお肉が置いてあるかと思っていたら
加工品が多い感じ
ジンギスカンやたこさんウインナー、生ハムなんてあったし
各地の調味料みたいな物も置いてて






生のお肉は無い感じ
オーストラリアのラムが置いてあって
「生ラム」と書いてあったけれど、冷凍になってて
生ラムって冷凍してない物だと思い込んでいた私

生ラムの定義って何？

と自問しながら、大好きな砂肝を買う
塩味がついてて、このまま自然解凍で食べられるらしいよ。便利
６５０円もお手頃、お正月のつまみにしようかな







■　佐久精肉店









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おむすびのharemiさんから、勇知のお芋をもらった
糖度が高くて果物のようだって
すごいよねーお芋なのに

昔、勇知エリアで栽培されていた幻のブランド芋を
復活させた方がいる
こう言う夢がある話が楽しい





見た目も切った感じも男爵に似てるでしょ
真っ白な内部もこの頃は珍しいよね





この頃出番の多いスキレットである物野菜と鶏肉と勇知芋を
焼いてローズマリーを入れてみた

これ、大好きな味。甘さは、男爵より少し甘いくらいかな
ホクッとした食感も良いし、何より癖がない




実は、スキレットを愛用しているのに、鍋敷きがない
これ、１０年前にチベットに行った時の本
初めてポタラを見た時、衝撃を感じるほど美しいと思った
まるで天空のお城のように
また行ける日は、来るかな～





そんな事より勇知芋
きっと色々な食べ方が合うと思う

haremiさんは、サンマのバーニャカウダー風のソースで食べたらしい
私も今度試してみる～絶対美味しいでしょ





■　勇知芋





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昔々、麴が食べられなかった
人って変わるよね～たぶん三升漬けのおかげで今は割りと平気

一番好きな三升漬けは、激辛のね

『　いとげん　』さん　行って来ました
ここは、支店ね

超可愛い若奥さんとご主人がいらっしゃいましたよー





歴史があるよね




で、買ってきたのは「　激辛・青南蛮麴漬　」じゃなくて「　糀甘ZAKE　」
飲む点滴だって、飲んだら元気になれそうでしょ
自然の甘さもいいし

1本330円、疲れてるあなた、今こそ発酵食品の力を試してみない？






■　いとげん



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